１０月３０日（火） トンカツ（チーズと大葉はさみ）
2007 / 11 / 02 ( Fri ) 火曜日は、私の習い事のテニスでした。
テニスの後、妹とランチしてから、買い物して帰ってきたのですが・・・ この日は、なぜか子供が昼寝せず・・・ 主人が帰ってきた頃、寝かけたので先にお風呂に入れてもらいました。 そのため・・・ 少々時間があったので、トンカツにチーズと大葉をはさんでみました。 しかし・・・ 指を切った直後だけに・・・ 例のよく切れる包丁を使うのは恐ろしかった・・・ ので・・・ あまりちゃんと切れなくて、肉が破れてしまったのですけど。 どうにか、衣でごまかしました！ 今日の晩御飯  トンカツ（チーズ・大葉はさみ）  小松菜のポン酢和え  中華スープ（もやし・しめじ・わかめ・卵・青ネギ）  トンカツ（チーズ・大葉はさみ） 小松菜のポン酢和え 中華スープ（もやし・しめじ・わかめ・卵・青ネギ） ＜作り方＞ ・とんかつ �．肇鵐�ツ用の肉を半分くらいまで、包丁を入れて、端はつけたまま２枚にする。 ��肉の間に、大葉ととろけるチーズを挟んで、塩コショウする。 ��小麦粉・卵・パン粉の順につけて、１８０度の油であげる。 �ぅ�ャベツとプチトマトを添える。 ・小松菜のポン酢和え �‐�松菜を食べやすい大きさに切って、茹でる。 �△�皿に盛ってから、ポン酢と鰹節をかける。 ＜ポイント＞ 肉は、四分の一くらい残して切ると、戻しやすくなります。 チーズが肉より大きくならないようにしておいたら、油で揚げたときも外に溶け出してこないで、きれいにあがります。 とろけるチーズを１枚しか使わなかったけど、ピザ用のチーズを多めに入れてもおいしいです。 ちょっと、手間がかかったので、副菜は手抜きです。 ＜おまけ＞ この日・・・ 子供は実家でカレーを食べておりました。 ので、夕飯は家ではほとんど食べませんでした！  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  おかげさまで、５０位以内に入っています。 これからも応援よろしくお願いします。  |
今日はお休み
2007 / 09 / 20 ( Thu ) 今日の夜ご飯は兄の家で食べました。
ので、お休みです〜 お料理は・・ 蒸し鶏のサラダ風 ○○家（お嫁さんの旧姓）スペシャルフライ ポテトサラダ 貝柱のまぜご飯 お味噌汁 でした。 どれもすんごいおいしかったのですが。 特に、このフライが気に入ったので、今度家でもやってみよう〜と思いました。 フライは、鶏ささみとエビを叩いて、下味をして、食パンの細かく切ったのをパン粉代わりにして、揚げていました。 子供は蒸し鶏が気に入ったようで、ずっと食べていましたわ。 そして、お味噌汁にベーコンとかコーンが入っていたので、こちらもお気に入りだったようです。 写真を撮らせてもらえばよかった。。 と、家に帰ってから思い出しました！ ご馳走さまでした〜 ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。 |
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