さて・・

この日は、我が家にとってすごいことがおこりました（笑）

うちは、ガスと電気というごくごく一般的な家なのですが・・・
この日、オール電化になりました！

数日前に、ここのセールスの人が来て・・
いろいろ話を聞いていたら、基本的な工事費用は無料で、オール電化に出来るとのこと。

我が家は、モデルハウスとして光熱費がどれくらいかわるか等、後々聞きに来ることはあるらしいのですが・・

まぁ、信用出来る大手の業者ですし・・
なにしろ、ＩＨはかなり魅力的だったので、私的には大賛成。
主人も納得したので、この日が工事となりました。




↑のガスレンジが・・・
工事の人が来てから、慌てて撮ったのでぶれてました。

私ってやつは・・




そして、↑が新しいＩＨです！

前に立っても熱くないし！
掃除が楽！
すごい快適になりました。
ちなみに・・

お鍋の中は、この日の夕ご飯のカレーです。


というわけで・・

ＩＨに変わったＣｈｉｃｏさん家の初めてのお料理です。


今日の晩ご飯





ビーフカレー（温泉卵のせ）





マカロニサラダ






この日は、夕方４時半頃まで子供とうろうろ出歩いてました。
邪魔になるからね・・・

ので、若干手抜き料理です！



＜おまけ＞

この日の子供の晩ご飯





もちろん、一緒のカレーです。
甘口でタマネギ多めのカレーなので、味やルーを変えなくても十分食べられました。

この日も特に何の用事もなく・・・・

ぶらぶらと子供と買い物に行っただけなのですが・・・

肉（牛）を最近食べてないな〜と思って、肉じゃがにしました！
確か・・

この日も買い物帰りに、祖父母に家に寄っていかなごを届けたような記憶がちらっとあります。


今日の晩御飯





肉じゃが




じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛肉・糸こんにゃくを、おしょうゆ・砂糖・みりんで煮込んでいます。


春菊と人参の胡麻和え




茹でた春菊と生の人参にゴマタレをかけています。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯




肉じゃがと、後いかなごご飯です！

３月３日はおひな祭り〜

とはいえ・・・
我が家の子は、男の子なので・・私はまったく気づいておりませんでした！

なので・・
今月から月曜日の体操は辞めたのですが、振替がたっぷり残っているので・・
体操教室の振替に行き・・

買い物して帰ってきました。

合挽きミンチが、お買い得品になっていたので、購入〜

何にしようかと思っていて、ふと・・
子供の頃に母がよく作ってくれていた、オムレツってあまり作らないなぁ〜と思ったので、和風のオムレツを作りました。

はっきりいって・・・どうやって作るのか知らないまま・・

なんとなく、こんな味がしたから、こんな調味料を使っているんだろうな〜と思って作ったのですが。

見事、再現いたしました！
てか・・・ものすごい単純な作り方だったので、母らしい・・と思った私ですが。。

今日の晩御飯





和風オムレツ




玉ねぎ・人参はみじん切りにして、合挽き肉と一緒にいためる。
和風の出しの素と、砂糖・しょうゆ・酒・しおこしょうで味付けして、フライパンに卵を入れて、その上に具を乗せて、巻いています。


ふきのとうとレンコンのてんぷら





またまた、ふきのとうをいただいたので、てんぷらにしました。レンコンがあったので一緒に揚げました。



＜おまけ＞
この日の子供の晩御飯





オムレツと納豆ご飯とお味噌汁の具です。
オムレツがおいしかったらしく・・・ほとんど食べてしましました。

この日は、私の最後のテニスの日でした。

いろいろ規約がうるさく・・・都合が悪くなったので、更新しなかったのですが・・
まぁ、その他もろもろ落ち着いたらまたやろうかなぁ〜と思いました。

最後だというのに・・・

クラスの人が３人休んでいて、振替の人もおらず・・・
２人でやっていました。

コーチが、みっちり細かいプレーを教えてくれて・・なぜに最後でこないしごかれているんだ私？と思いつつも・・・
すごい楽しかったですわ。

で、帰りにスーパーに寄ったら、鶏肉が安かったので買って来たのですけど。

私は、筑前煮が作りたかったんです！

なのに・・・・それだけじゃ、ちょっと物足りない？と思い・・鶏同士になるけど・・とちょこっとだけ、から揚げもつける予定が・・・

うっかりしていて、切っていた鶏肉を全部から揚げ粉につけこんでしまいました・・・

というわけで・・・
あくまでメンイは筑前煮なのですが・・

鶏肉がほとんど無くなったので、メンイがから揚げのようになっております。


今日の晩御飯





筑前煮




ちびっとだけ残していた鶏肉を切って、根菜と煮込んでおります。
厚揚げなんぞ入れてみて、ボリュームも出す予定だったのですが・・・・

とはいえ、おいしかったですよ！


から揚げ




こんな大きなお皿に盛りつける予定ではなかったのに・・・
これも、関西限定らしい・・・揚げないから揚げ粉を使っています。

から揚げメンイの時は、ちゃんと揚げるんですけどね・・



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯





画像は、しょぼいのですが・・・この後、筑前煮も盛り付けてあげています。
そして、から揚げも３つ食べました。

このブログの最初のお料理ですね。

ついにネタもつきてきたので・・・
これからは、ちょいちょい２回目料理も登場すると思います。

この日はテニスの日だったのですが、いつも一緒に行っている妹が怪我したため、テニスが出来なくなり・・・
１人で行ってきました。

まぁ、元々クラスも違うのでいいのですが・・

帰りに子供と、買い物してお昼を食べて帰ってきました。

で、目にしたのがしょうが焼き用のお肉。

久しく食べてないなぁ〜と思い出して、開設以来１回も作っていないことを思い出したので、これにしました。


今日の晩御飯





豚肉のしょうが焼き





豚肉は塩こしょうしてから、小麦粉をまぶして焼いてます。その後、しょうが焼き用のタレを入れて、味付けしています。


ヤーコンの金平




お友達にヤーコンなるものをいただき・・
どないして食べるのか、さっぱりわからなかったので、いろいろネットで調べて・・・

１１日のサラダに使う時は、生にしたので、この日は金平にしました。
しゃきしゃきっていう歯ごたえもよく、少し甘めの野菜でした。
すごくおいしかったですよ〜


ほうれん草の胡麻和え





普通にほうれん草をゆでて、作っています。


＜おまけ＞
この日の子供の晩御飯は、同じようにしょうが焼きを食べていました。

小麦粉をまぶして焼くと、お肉が柔らかくなるので、子供でも十分食べられます！
画像が無かったのですが・・・