２００８年、おめでとうございます。

本年も、少しでもお役に立てるような献立作りをしていこうと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて・・

２９日のふぐ鍋以降ぱったりと更新していませんでしたが・・２９日から、御節を作り始め・・・
お重２つ分作っていたので、思っていた以上に時間がかかり・・・




↑のように・・・
小さいほうは私のお重です。大きいのは祖母のです。
毎年、元旦は祖父母の家に親族集まり（つっても、母は一人っ子なので、孫夫婦＆ひ孫が集まるだけですが・・）、お鍋をしています。今年はすき焼きでした。

そのときに食べるので、大人１１人・子供１人が集まるので、お重を２つ渡されるのですが・・

ちなみに、３０日は寄せ鍋だったのですが、写真を撮り忘れ・・・

そして、３１日は、御節が大詰めだったので、実家に子供を預け・・そして、実家でうどんすきを食べていました。

もともと家もうどんうすきの予定だったので・・

というわけで・・

完成した御節です！




もう１つにも同じ料理が入っています。

＜１の重＞








紅白かまぼこ

白いほうは、数の子をはさんでいます。





スモークサーモン（レッドパプリカ・きゅうり・クリームチーズ巻き）





ごまめ





黒豆のタルト（栗の甘露煮のせ）


＜２の重＞









竜眼揚げ（うずらの卵の鶏ささみ巻き）





肉巻き（ごぼう・金時人参・いんげん）





なます（きゅうり・金時人参・セロリ・大根・かぶ）





伊達巻（これも作りました）





エビの酒蒸し


＜３の重＞




お煮しめ（ごぼう・レンコン・干ししいたけ・金時人参・サトイモ・絹さや）


お料理が多いので、作り方は省略します。

詳しい作り方が知りたい方は、連絡してください。

メールしますので。



２日と４日（３日はお出かけのため、お弁当でした）の料理も作っているのですが、明日にでもＵＰします。


出来るだけ、その日に更新できるようにがんばります〜



ブログランキングに登録してみました。
よかったら、↓をクリックしてください。





遅れつつも・・・作ったお料理は、必ず記事にしますね。
応援よろしくお願いいたします。