水曜日は、子供の新しく始めた習い事の日です。

この日は朝にも用事があったのですが・・・
びっくりするくらい早く終わったので、そのまま習い事の時間まで、子供とブランチもどきを食べていました。

んで、習い事に行き・・・
買い物に行ったのですが・・

どうにもこうにも、何を作ろうかさっぱり思いつかなかったので、ハンバーグでいいか・・となりました。
ラザニアの時の、ホワイトソースが残っていたので、それを使ってソースを作りました。

って・・わけで・・


今日の晩御飯





ハンバーグ（クリームソース）





ハンバーグには、すったレンコンと人参が入ってます。
ソースは、エリンギとかのきのこを炒めてホワイトソースをからめています。

添えに、ひじきのサラダがあります。

これだけで、たぶん力つきがようで・・・
後は、お味噌汁がついていただけでした。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯





同じくハンバーグですが・・・
お弁当用のシリコン型があったので、ためしに使ってみました。
クマさんとハート型ですが・・

まぁ・・・見えなくはないかな？

この日は、お菓子教室の日でした。

最近・・私が出かけるのを見つけると、激しく泣き叫ぶうちの子。
後追いかしら？とも思いつつ・・・

この日も、子供が他のことに興味を持っている間に、こそこそ〜と出かけました。

今日は、くるみのケーキ。

スポンジケーキ持参だったので、前日の土曜の夜にせっせと焼いていたのですが・・・
思いっきり縮んで、かなりちっこいスポンジになりました。

とはいえ・・・

味は悪くないので、ケーキもものすごいおいしくできました。
がんばれば家でも出来そうなので・・
また作りたいと思いました！

この日の先生が作ってくださったケーキは・・







↑も激うま！
次回はこのケーキを焼きます。

そして、この日作ったくるみケーキは・・










スポンジの間には、キャラメルソースでからめたくるみが入っています。

上のクリームはバタークリーム。
正直、あまりバタークリームは好きではないのですが、これはあまり重くもなく・・すごいおいしかったです！


で・・・

甘いものに囲まれ・・おなかいっぱいだったのですが、帰宅してラザニアなんぞ・・重たい晩御飯を作ってしまいました。

この日は！ソースも全部手作りです！

ちょっと、遅い晩御飯になってしまいました。

今日の晩御飯





ラザニア








市販のラザニアを買ってきて、ソースだけ作りました。
このラザニアは茹でなくても出来るのだったので、ホワイトソースもミートソースも少しゆるめに作っています。
のため・・・えっらい時間がかかったうえに、ソースが流れてしまいあまりきれいに出来ませんでした。
やはし・・茹でるタイプのほうがいいかと・・
もしくは、これも硬めに茹でてもよかったのですが・・と、ちょっと反省したお料理になりました。


あかかぶのサラダ





お友達にいただいたあかかぶが、まだ残っていたのでマヨネーズとちくわとツナと和えて、かいわれと大葉を乗せてみました。

ちくわは、子供に買ってきたのがあったので、入れただけなのですが・・
んでも、アクセントになってよかったですよ。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯





パスタもお肉も大好きなうちの子。
きっと喜ぶだろう〜と思ったのですが・・・・

時間がかかりすぎたために、口封じでおにぎりを食べさせてしまい・・のために、あまり食べてくれませんでした。

２０日の水曜日は、主人がご飯のいらない日だったので、実家に行って子供とご飯を食べていました。

はてはて・・・何を食べたかはちっとも覚えておりません！（笑）

で、２１日の木曜日は、わんこのお友達と遊んでいました。
で・・遊び過ぎて、疲れ過ぎて、ご飯が作れませんでした！

というわけで・・

金曜日は、朝子供の体操に行き・・・昼から、テニスを休んだときの振替に行ってました。
託児が無い時間しか取れなかったので、子供を実家に預け・・
へろへろのよれよれになりながら、行ったのですが・・

このクラス。
レベルは一緒なのですが、若干年齢層が高く・・休みたがる人が多かったので、いつもほど疲れず・・
まぁ、私としては全然問題無しだったのですが。
でも、ちょっと物足りない気もしました。

帰りに買い物してきたのですが・・

お友達が、菜の花のアーリオ・オーリオ・ペぺロンチーノを作っていて、同じようなのが食べたい！と・・・

作ってみました。

お友達のはたこだったのですが、おいしそうなたこが売ってなかったので、普通にベーコンを使いました。


今日の晩御飯





菜の花とベーコンとしめじのペペロンチーノ





フライパンにオリーブオイルとにんにく・赤唐辛子を入れて炒め、香りが立ったら、ベーコンとしめじと菜の花を入れて、パスタのゆで汁と、塩こしょうで味を調え、茹でたバスタを入れてあえる。


ごぼうのサラダ




何も考えずに作っていて・・・
なぜか、半熟のゆで卵をごぼうをマヨネーズと粒マスタードで和えていました。
一体・・このサラダはなんぞや？とか思いつつ・・まぁ、おいしかったです。



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯は、同じようなにベーコンとしめじのパスタでした。
唐辛子・にんにく・菜の花は入れず、ベーコンとしめじ・ちくわを入れて、和風の味付けにしていました。

１日昼寝しなかったので、晩御飯前にそのまま寝てしまい・・・

ご飯は次の日の朝、食べさせました。

この日は、いつも通り子供の体操教室です！

毎日、なんかしらの予定があり・・・
よれよれに疲れ始めていたのですが、なんとか起きて行きました。

で、帰りに買い物に行って、シチュー用のお肉があったので、普通にビーフシチューにしました。


今日の晩御飯





ビーフシチュー




玉ねぎ・人参・じゃがいも・ブロッコリー・お肉が入っています。
普通に煮込んで、市販のルーを使っています。



棒棒鶏




鶏肉があまっていたので、棒棒鶏にしました。
タレは、市販のですが・・意外とおいしかって、１箱に２袋入っていたので、また作ると思います！

この日は、鶏もも肉を使用。電子レンジで酒蒸ししてます。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯

は、シチューをご飯にかけてあげました。
すっごい食べていたのですが、写真を撮る暇が無かったので・・ありません。

この日は、お天気がよかったので、新しく買った子供のお布団をコインランドリーで熱殺菌しに行ってました。

通販で買ったので、なんとなくそのまま使うのに抵抗があったので、高熱乾燥ってのをしたんです。ふかふかになりました。

その時、わんこも連れて行って、帰りにホームセンターに寄って、そこには駐車場にドッグランが併設してあるので、そこで遊ばせておきました！

で、やっぱり寒いので・・・・

シチューにしました。
今回は、自宅に残っていた豚肉を使っているので、豚肉のシチューです。


今日の晩御飯





クリームシチュー




人参・じゃがいも・玉ねぎと一緒に、豚バラ肉を煮込んでいます。
ごぼうも一緒に煮込んで、シチューに入れてみました。


レンコンとヤーコンのサラダ




レンコンとヤーコンひじきとツナをマヨネーズで和えています。
確か、炒りゴマも加えたはず・・・

ヤーコンはお友達にいただきました。初めて食べたのですが、りんごのように甘くておいしかったです。


＜おまけ＞
この日の子供の晩御飯




同じようにシチューを食べました。
そして・・・

たまたま、商店街を歩いていて、コロッケの有名なお店の前を通ったので、買ったコロッケも食べました。





揚げたてがおいしいのですが・・・冷めても、温めなおしたらおいしかったです。