１月６日（日） スパゲティミートソース
2008 / 01 / 14 ( Mon ) この日は、ようやく主人の長いお正月休みが終わる日でした。
正月からの疲れもピークになっていたので、ぐでぇ〜と家にいました。 んで、晩御飯も何にしようかと悩みつつ・・・・ お正月前に、セロリが２本で１００円とかの値段に惹かれて買ったセロリが、どどんと・・・１本半残っていることに気づき・・・ あわてて、ミートソースなんぞ作ってみました。 今日の晩御飯  スパゲティミートソース  生ハムのサラダ  スパゲティミートソース 生ハムのサラダ ＜作り方＞ ・スパゲティミートソース �ゞ未佑�・人参・セロリをみじん切りにしておく。 �▲�リーブオイルを入れたフライパンで、牛ミンチを炒める。 �Ｆ�に火が通ったら、�，量邵擇鯑�れて、弱めの火でゆっくり炒める。 �ち澗里鵬个�通ったら、水・デミグラスソース（缶）・コンソメの素を入れて、しばらく煮込む。 �チ澗里望�しとろみがついたら、塩こしょうで味を調える。隠し味程度に、みりんと砂糖も加える。 ��最後に、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。 �цГ任織僖好燭両紊豊Δ離宗璽垢鬚�けて、パセリ粉・粉チーズをかける。 ・生ハムのサラダ �，犬磴�いもは、茹でてつぶして、牛乳・塩こしょうで味付けをして、マッシュポテトにする。 �△�皿に、サニーレタス・トマト・きゅうり・と一緒に�，離泪奪轡絅櫂謄箸叛献魯爐鮴垢衂佞韻襦� ＜ポイント＞ 基本的に・・・いつもは、ホールトマト缶を使います。 が・・・・この日は、ストックがあると思っていたのに無かったので、デミソースを使いました。 デミソースを使う作り方と、トマト缶を使う作り方がありますが・・・ 私はトマトのほうが好きかなぁ〜と思いつつ・・作っていました。 デミソースだと、ちょっと重たくなるような感じがするんですよね。 とはいえ、子供は喜んで食べていました。 画像はありませんが・・ はむはむ〜と、食べてしまいました。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  遅れつつも・・・作ったお料理は、必ず記事にしますね。 応援よろしくお願いいたします。  |
|
|
|
| ホーム |
|