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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
１月９日（水） 鶏肉のみぞれ煮
2008 / 01 / 20 ( Sun ) えっと・・・・
この日は、お友達の家にわんこを連れて遊びに行っていました！ 今、毛が抜ける真っ最中のうちのわんこ・・・ 毛を撒き散らして帰ってきました。 まぁ・・・お友達の家の子も抜ける子なので・・・ いいかな？ んで、帰りに時間が無くて買い物に行けなかったので、家の冷凍庫に残っていた鶏肉を使って、寒いから・・みぞれ煮にしてみました。 今日の晩御飯  鶏肉のみぞれ煮  とろとろ丼（めかぶ・長芋・納豆・温泉卵・のり）  ほうれん草としらすのゴマポン酢和え  鶏肉のみぞれ煮 とろとろ丼 ほうれん草としらすのゴマポン酢和え ＜作り方＞ ・鶏肉のみぞれ煮 �〃榮�は食べやすい大きさに、切る。 ��白菜・しめじも切って、鍋に出汁・しょうゆ・酒・塩を入れて、�，侶椶般邵擇鮗儿�む。 ���△鵬个�通ったら、ダイコンおろしを入れてさらに煮込む。 �い�皿に盛ってから、軽く塩茹でした絹さやを乗せる。 ・とろとろ丼 �…弘鬚枠蕕鬚爐い董⊃歐紊砲弔韻討未瓩蠅鮗茲辰討�ら、摩り下ろす。 �△竿咾両紊法△舛�った海苔を乗せて、その上にめかぶ・長芋・納豆を乗せて、だししょうゆをかける。 ���△両紊鵬浩�卵を乗せる。 ほうれん草としらすのゴマポン酢和え �，曚Δ譴鸛陲録�べやすい大きさに切って、茹でておく。 �△�皿に、よく水を切った�，箸靴蕕垢鮠茲衂佞韻董∂屬螢乾泙鬚�けて、ゴマポン酢をかける。 ＜ポイント＞ 鶏肉は煮込み過ぎないほうがいいので、お野菜によっては先に野菜を煮てから入れたほうがいいと思います。 今回は、白菜としめじだけだったので、白菜の芯の部分を先に入れて、煮立ってから鶏肉と白菜の葉の部分としめじを入れました。 青ねぎを散らしてもおいしいですし、他にもお野菜やきのこをたくさん入れてもいいと思います。 とろとろ丼は、お好きな具を入れてもいいと思います。 とにかく、ねばねば系の食材でまとめてみました！ ＜おまけ＞ この日の子供の画像はないのですが・・・ 普通のご飯に納豆をかけたら、私のとろとろ丼のほうを奪いに来て・・そのまま、ほとんど食べてしまいました。 お野菜もちゃんと食べましたよ。  |
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