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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
１月１５日（火） 豚汁
2008 / 01 / 26 ( Sat ) この日は、テニスの日だったので・・・
行って帰りにいつも通り、妹とランチして・・・ そして、買い物に行って帰ってきました。 急に寒くなっていて、豚汁が食べたい・・と思ったので、ちゃんと材料を買って作りました。 意外と・・手間がかかったので、もう１品は手抜きで・・市販のシュウマイになりました！ 今日の晩御飯  豚汁  シュウマイ  ほうれん草のもずく酢かけ  豚汁 シュウマイ ほうれん草のもずく酢かけ ＜作り方＞ ・豚汁 �，瓦椶Δ蓮�土をよく洗ってささがきにする。レンコン・人参・ダイコンはうすくスライスする。 つきこんにゃくは水でよく洗っておく。生のなめこは石づきを取っておく。 �△�鍋にごま油を入れて、豚バラ肉を炒め、出汁を入れて�，量邵擇鯑�れて煮込む。 ��お野菜に火が通ったら、１ｃｍ角くらいのサイコロに切ったお豆腐を入れる。 �き�にお味噌を入れて、お碗に盛ってから仕上げに青ねぎを散らす。 ・ほうれん草のもずく酢かけ �，曚Δ譴鸛陲録�べやすい大きさに切って、茹でて水にさらしてアクを抜いておく。 �↓，里曚Δ譴鸛陲凌紊鬚茲�切って、お皿に盛ってからもずく酢をかける。 ＜ポイント＞ 豚バラは炒めても炒めなくても、いいと思います。 今回は、炒めてみました。 入れて煮込むだけなのですが、野菜の下準備が意外と・・・大変でした！ レンコンとごぼうは、切ったあと酢水にさらしておいてくださいね。 ＜おまけ＞ この日・・ ご飯の時に爆睡していたうちの子。 私らが終わるくらいにおきて、シュウマイと豚汁と納豆ご飯を食べていました。 画像は、撮り忘れました！  |
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