この日は、朝子供のイベントがあり、出かけていました。

帰りに主人が、うなぎを食べたい！と言っていたのですが・・・
帰る途中で、子供が寝てしまい・・・・
もう面倒になったので、買い物に行ったスーパーでお弁当を買いました。

家に帰ったら、起きる子供・・・・

くしょぉ〜と思いつつ・・・・

次の週に食べに行きました。（今だから言える・・）


で、私の友達が魚屋さんをしているのですが・・・前を通りかかったら、おいしそうな魚があったので・・・手巻き寿司にしました。



今日の晩御飯






手巻き寿司


＜材料＞
・魚介
まぐろ・ひらめ・鯛・カンパチ・サーモン・甘エビ・ムキエビ

・野菜
きゅうり・大葉・ダイコン（ツマ）

・卵焼き


＜ポイント＞
というか・・・
この日は、いつも使っている寿司酢が無く・・自分で作りました。
いや・・簡単に作れるのですが、どうせなら作りたくない・・って感じですね。

ゆずがあったので、それもしぼって入れたので、かなりさわやかな寿司飯になりました。

そして、うちの子はまぐろと納豆巻きを食べていました。