ついに３月突入していますね〜
まだまだ、２月の前半。

どうしても時間の取れない日々が続いておりますが。

出来るだけＵＰしたいと思います。

火曜日はいつもテニスの日です、おそらく（←記憶があいまいなので・・）

いつも通り、テニスに行ったはず・・・

帰りに大きいトマトが通常の値段まで下がっていたので、購入し・・その隣にあった、ズッキーニも買い、グラタンにしよう〜と思って、帰って来ました。

最初、トマトとズッキーニの重ね焼きのようなものにしょうかと思ったのですが、子供が食べられない・・と思い、普通にグラタンにしました。

マカロニの入っていないグラタンです。


今日の晩御飯





トマトとズッキーニのグラタン







ホワイトソースを作り、鶏もも肉としめじとズッキーニを炒めて、ホワイトソースとからめます。

耐熱皿に入れて、上にスライスしたトマトを乗せて、チーズとパン粉を上に散らして、オーブンで焼いています。


ポテトサラダ＆グリーンサラダ




ポテトサラダは、玉ねぎと人参が入っています。添えとして、温泉卵風の半熟卵を乗せています。


ふきの煮物





祖母がふきをくれたので、合わない・・と思いつつ、煮物にしました。
まぁ、こってりした料理だったので箸休め的な料理でよかったです。




＜おまけ＞
この日は、子供も同じのを食べています。
ズッキーニがお気に入りなようで・・・結構食べていました。

意外・・と思ったので、これはよく覚えています。