このブログの最初のお料理ですね。

ついにネタもつきてきたので・・・
これからは、ちょいちょい２回目料理も登場すると思います。

この日はテニスの日だったのですが、いつも一緒に行っている妹が怪我したため、テニスが出来なくなり・・・
１人で行ってきました。

まぁ、元々クラスも違うのでいいのですが・・

帰りに子供と、買い物してお昼を食べて帰ってきました。

で、目にしたのがしょうが焼き用のお肉。

久しく食べてないなぁ〜と思い出して、開設以来１回も作っていないことを思い出したので、これにしました。


今日の晩御飯





豚肉のしょうが焼き





豚肉は塩こしょうしてから、小麦粉をまぶして焼いてます。その後、しょうが焼き用のタレを入れて、味付けしています。


ヤーコンの金平




お友達にヤーコンなるものをいただき・・
どないして食べるのか、さっぱりわからなかったので、いろいろネットで調べて・・・

１１日のサラダに使う時は、生にしたので、この日は金平にしました。
しゃきしゃきっていう歯ごたえもよく、少し甘めの野菜でした。
すごくおいしかったですよ〜


ほうれん草の胡麻和え





普通にほうれん草をゆでて、作っています。


＜おまけ＞
この日の子供の晩御飯は、同じようにしょうが焼きを食べていました。

小麦粉をまぶして焼くと、お肉が柔らかくなるので、子供でも十分食べられます！
画像が無かったのですが・・・