この日は、特に予定がなかったので、体操教室を休んだ日の振替に行っていました。

毎日毎日出歩いているので、さすがにうちの子も疲れていたのですが・・
それ以上に私も疲れており・・・・・

帰宅して、お昼を食べたら一緒に昼寝していました。

とはいえ・・・・
子供は１時間も寝ないで、おきてしまい・・・
その後は、私１人子供の布団で寝てました（笑）

とはいえ・・・起こされましたけどね。

んで、冷蔵庫の野菜庫を一掃しようと思ったので、野菜炒めにしました。

今日の晩御飯





鶏肉の野菜炒め




八宝菜のようなものでしょうかね〜
ただ、お肉は鶏もも肉です。
白菜・玉ねぎ・人参・もやし・エリンギ・スナップエンドウ・たけのこが入っています。

炒めて、中華味をつけています。


ヤーコンの金平




３日目っす。んでもこの日で終了しました。
割と大きいのをいただいたので、かなりの量が作れたので、３日もちました！

３日目は、味がよくしみこんでいて一番おいしかったかも・・・



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯




鶏肉だったので、野菜炒めではなく・・から揚げにしてあげました。

関西にしか売っていないという・・フライパンで焼くから揚げ粉を使っています！


後は、お味噌汁の具のお野菜を食べました。