火曜日は、私のテニスの日です。

妹が怪我をして以来・・ずっと１人で行っているのですが。
この日も妹はまだ治らず、１人で行って来ました！

で、テニスが終わって、子供とご飯を食べて買い物して帰ってきたのですが。

チンジャオロースーが食べたい！と思ったのですが・・・
それ用のお肉が無いので、普通に炒めて風にしてみました。


今日の晩御飯





牛肉の中華炒め




エリンギとレンコンはうすく切って、フライパンに牛肉・もやし・れんこん・エリンギを炒めて、チンジャオロースー用のタレをかけて、味付けする。
仕上げてに細く切った、ピーマンを入れて一緒に炒める。


ほうれん草のもずく酢かけ




いつも通り・・ゆでたほうれん草にもずく酢をかけております。


バンバンジー




鶏肉を蒸して、細く切り、サニーレタスときゅうりとトマトと一緒にお皿に盛り、バンバンジーのタレをかける。


茶碗蒸し（菜の花・エビ入り）




スーパーで、菜の花の茶碗蒸しのレトルトが売っているのをみかけ、作ったほうがおいしいだろう・・と思って、作りました。
菜の花は入れる前に、茹でています。
エビとしいたけと菜の花が入っています。



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯







子供の茶碗蒸しは、菜の花は入れてません。
大好きなので、こちらは完食。
メンイのほうが、肉だけ食ってました。