この日は、お菓子教室の日でした。

最近・・私が出かけるのを見つけると、激しく泣き叫ぶうちの子。
後追いかしら？とも思いつつ・・・

この日も、子供が他のことに興味を持っている間に、こそこそ〜と出かけました。

今日は、くるみのケーキ。

スポンジケーキ持参だったので、前日の土曜の夜にせっせと焼いていたのですが・・・
思いっきり縮んで、かなりちっこいスポンジになりました。

とはいえ・・・

味は悪くないので、ケーキもものすごいおいしくできました。
がんばれば家でも出来そうなので・・
また作りたいと思いました！

この日の先生が作ってくださったケーキは・・







↑も激うま！
次回はこのケーキを焼きます。

そして、この日作ったくるみケーキは・・










スポンジの間には、キャラメルソースでからめたくるみが入っています。

上のクリームはバタークリーム。
正直、あまりバタークリームは好きではないのですが、これはあまり重くもなく・・すごいおいしかったです！


で・・・

甘いものに囲まれ・・おなかいっぱいだったのですが、帰宅してラザニアなんぞ・・重たい晩御飯を作ってしまいました。

この日は！ソースも全部手作りです！

ちょっと、遅い晩御飯になってしまいました。

今日の晩御飯





ラザニア








市販のラザニアを買ってきて、ソースだけ作りました。
このラザニアは茹でなくても出来るのだったので、ホワイトソースもミートソースも少しゆるめに作っています。
のため・・・えっらい時間がかかったうえに、ソースが流れてしまいあまりきれいに出来ませんでした。
やはし・・茹でるタイプのほうがいいかと・・
もしくは、これも硬めに茹でてもよかったのですが・・と、ちょっと反省したお料理になりました。


あかかぶのサラダ





お友達にいただいたあかかぶが、まだ残っていたのでマヨネーズとちくわとツナと和えて、かいわれと大葉を乗せてみました。

ちくわは、子供に買ってきたのがあったので、入れただけなのですが・・
んでも、アクセントになってよかったですよ。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯





パスタもお肉も大好きなうちの子。
きっと喜ぶだろう〜と思ったのですが・・・・

時間がかかりすぎたために、口封じでおにぎりを食べさせてしまい・・のために、あまり食べてくれませんでした。