３月３日はおひな祭り〜

とはいえ・・・
我が家の子は、男の子なので・・私はまったく気づいておりませんでした！

なので・・
今月から月曜日の体操は辞めたのですが、振替がたっぷり残っているので・・
体操教室の振替に行き・・

買い物して帰ってきました。

合挽きミンチが、お買い得品になっていたので、購入〜

何にしようかと思っていて、ふと・・
子供の頃に母がよく作ってくれていた、オムレツってあまり作らないなぁ〜と思ったので、和風のオムレツを作りました。

はっきりいって・・・どうやって作るのか知らないまま・・

なんとなく、こんな味がしたから、こんな調味料を使っているんだろうな〜と思って作ったのですが。

見事、再現いたしました！
てか・・・ものすごい単純な作り方だったので、母らしい・・と思った私ですが。。

今日の晩御飯





和風オムレツ




玉ねぎ・人参はみじん切りにして、合挽き肉と一緒にいためる。
和風の出しの素と、砂糖・しょうゆ・酒・しおこしょうで味付けして、フライパンに卵を入れて、その上に具を乗せて、巻いています。


ふきのとうとレンコンのてんぷら





またまた、ふきのとうをいただいたので、てんぷらにしました。レンコンがあったので一緒に揚げました。



＜おまけ＞
この日の子供の晩御飯





オムレツと納豆ご飯とお味噌汁の具です。
オムレツがおいしかったらしく・・・ほとんど食べてしましました。