うどんすき
2007 / 09 / 30 ( Sun ) 今日は、主人が用事があり・・車に乗って出かけてしまったので、しょうがないから自転車に子供を乗せて、実家に遊びに行ってました。
うちは山のほうに家があり・・そして実家は海のほうにあります。 ので・・ 行きは、さぁ〜っと１０分ほどで着くのですが、帰りは出来るだけ平坦な道！と選択しながら帰るので２０分ほどかかります。 しかも、大半が上り坂だし・・ 当然、私が乗っている自転車は、電動アシスト自転車なんですけどね！ それでも、きついものはきつい！って感じですけど。 んで、実家のそばにはおいしぃ〜おうどんの麺とだしを売っているお店があり・・ 今日は、急に寒くなったなぁ〜と思って、うどんすきにすることを思いつき。買って帰りました。 てか・・ 前に１０ｋｇの子供。後ろのカゴに、うどんだし６個＆うどん５玉って・・ 重くてへろへろになりましたよ。 しかも、うどんすき用のうどんは２玉しか残っておらず・・ 実家には、お昼に行ったのに買い物は夕方だったので、かなり悔しい思いをしていました。 ついでに、その横の鶏肉屋さんのおいしいつみれもなかったし・・ みんな、考えることは同じなんですねぇ〜 ので、つみれは自分で作りました。 今日の晩御飯  うどんすき この画像の後に、煮込んでから水菜を入れています。 関東の人にはなじみがない・・かな？ 春菊だとにがくて子供が食べられないので、水菜を使っています。 ＜作り方＞ ・つみれ �〃椒潺鵐舛法△垢辰燭靴腓Δ�・卵・ささがきごぼうを入れてよく混ぜる。 ��塩・酒・しょうゆで下味をつけ、水でもどしたひじきを入れる。 �Ｊ匏�粉を入れて、硬さを調整する。 �い�鍋に入れて、煮込む。 ・うどんすきの材料 白菜・えのき・しめじ・しいたけ・長ネギ・水菜・鶏もも肉・つみれ・豆腐 でした。 食べ終わってから・・わかめを入れるのを忘れていたことを思い出しました。 今日は、すだちがあったので、それをだしに入れて食べていました。 これからの時期。お鍋がおいしいので、土日は手抜き料理になりそうです。 ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。   |
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