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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
焼き鳥
2007 / 10 / 16 ( Tue ) 日曜日は、実家に行ってしゃぶしゃぶを食べていました。
神戸に住んでいるので、他の地域の方よりもはるかにお安く神戸牛が買えますので・・ つっても、うちじゃ買わないですけどね。誰かの誕生日とか・・よほどのことが無い限り・・ で、たらふく肉を食って来ました！ で、月曜日は、スーパーで串に刺さったねぎまが売っていて、急に焼き鳥が食べたくなり買って来ました。 串刺しはしていないのですが、照り焼きタレを使って焼きました。 今日の晩御飯  焼き鳥  大根とえのきの明太マヨサラダ  スープ餃子  焼き鳥 大根とえのきの明太マヨサラダ スープ餃子（餃子・もやし・えのき・人参・長ネギ・水菜） ＜作り方＞ ・焼き鳥 �ゞ�刺しした鶏肉とネギに照り焼きタレを塗り、魚焼きコンロで焼く。 ��途中裏返して、さらにタレを塗って両面焼く。 ・大根とえのきの明太マヨサラダ �‖膾�・きゅうりは５ｃｍくらいの細切りにする。 �△┐里�は茹でて、水で冷やしてよく水分を切っておく。 �Ｌ逝聖劼稜�皮を取り、マヨネーズとあえておく。 �い茲�水分を切った、大根・きゅうり・えのきを��に入れてよく混ぜ合わせる。 �ゲ�色いパプリカも細く切り、サラダ菜を敷いたお皿に�い醗貊錣棒垢蠅弔韻襦� �θ省�に切ったかいわれ大根を上に盛る。 ・スープ餃子 �（�騰したお湯に、もやし・えのき・人参・長ネギを入れて茹でる。 �¬邵擇鵬个�通ったら、水餃子を入れて、中華味の素と酒・しょうゆで味付けする。 ＜ポイント＞ 焼き鳥は、タレを多めに塗って焼いたほうがいいです。 最初は強火で、後は弱火でゆっくり中まで火を通してください。 明太マヨサラダは、家で結構作ります。 大根とえのきとだけで明太マヨ和えにする時もあります。 今回は、サラダ菜と残っていたパプリカも添えました。 明太子にかなり塩分があるので、マヨネーズは少なめ。さらに、塩コショウはしていません。 スープ餃子は、水餃子で食べてもよかったのですが、せっかくなので・・味付けして、中華スープにしました。 ＜おまけ＞  今日の子供の晩御飯です。 コロッケ半分・焼き鳥と水餃子です。 ご飯は、きのこご飯がまだ冷凍庫にあったので、解凍しました。 水餃子は、３つ食べていました。 この日はこれを完食しています。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  おかげさまで、５０位以内に入っています。 これからも応援よろしくお願いします。  |
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