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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
きのこのパイ焼き
2007 / 10 / 16 ( Tue ) 今日は、私の習い事のテニスの日でした。
妹が休みなので、駅まで拾いに行かなくてよかったので、かなりのんびり準備して出かけてきました。 テニスのレッスン中、子供は託児所で遊んでいます。 約１時間１人で先生１人を独り占め状態で、託児所にいるのでここは好きなようで・・ 行くと、さっさと入って行きます。 でも、私の姿を見かけると泣き出すので、託児所に入ったらそのまま私は姿をくらますのですが・・・ 相変わらず、楽しそうに遊んでいました。 で、帰りにお昼を食べて、わんこのおやつを買って帰ってくる途中で熟睡されました。 他の人と遊んでいるのは、多少なりにも気を使っているのか・・・ ここの後は、いつも以上に熟睡しています。 まぁ・・・静かなのはいいことなのですけどね。 で、少し前に雑誌でみかけておいしそうだなぁ〜と思った料理を作ってみました。 今日の晩御飯  きのこのパイ焼き  スパゲティサラダ  小松菜とじゃこのポン酢和え  ミニセーズのミニパン  きのこのパイ焼き スパゲティサラダ 小松菜とじゃこのポン酢和え ミニセーズのミニパン お味噌汁（大根・えのき・卵・わかめ） ＜作り方＞ ・きのこのパイ焼き �，靴瓩検Ε┘螢鵐�を食べやすいように切り、玉ねぎはみじん切りにし、ズッキーニは輪切りにする。鶏もも肉は一口大に切っておく。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鯑�れて、鶏肉を炒める。 �７榮�の色が変わったら、野菜を入れて炒める。 �ず猯舛鵬个�通ったら、小麦粉をふり入れ、牛乳を入れて塩コショウをして、とろみが出るまで炒める。 �ノ篥爐離僖だ乎呂鮠�し伸ばして、正方形に近い形にして、クッキングシートに広げる。 �Νい鬟僖だ乎呂両紊望茲擦董△發Γ泳臚韻犬茲Δ某�ばしたパイ生地に切れ目を入れて、上に乗せる。 ��端をフォークで押えて閉じ、溶き卵を塗ったら、２３０度に温めたオーブンに入れて１０分焼く。 �┐修慮紕横娃暗戮鵬爾欧董△気蕕烹隠喫�焼く。 ・スパゲティサラダ �．汽薀斥僂離僖好燭鱶Г任董⊃紊芭笋笋靴董△修慮紊茲�水気を切っておく。 �▲魯爐鮑戮�切り、人参をみじん切りにしきゅうりは輪切りにして、�，忘�ぜてマヨネーズと塩コショウで味付けする。 ・小松菜とじゃこのポン酢和え �／�べやすい大きさに切った、小松菜を茹でて水で冷やしておく。 �△�皿に盛って、じゃこを添え、すだちとポン酢をかけて食べる。 ・ミニセーズのミニパン �。横娃暗戮鵬垢瓩織�ーブンで１０分焼いてから、食べる。 ＜ポイント＞ ミニセーズのミニパンとは、コストコという会員制のスーパーで売っているパンで、真空パックしてあって、少し焼いてから食べます。 割とおいしくて、たまに買います。 少し前に買ったのが、まだ残っていたので、今日はパンにしました。 パイ焼きは、ズッキーニとか使ってより洋風にしてみました。 単に私がズッキーニ好き・・というのもあるのですけどね。 若干面倒ですが・・ お皿に入れて、上をパイで包んでパイ包み焼きにしてもいいかもしれないですね。 子供用にパスタを茹でたので、スパゲティサラダも作ってみました。 ＜おまけ＞  今日の子供の晩御飯 パイ焼きの中身をパスタにかけてあげました。 完食して、後私からさらに奪い取っていました。 お味噌汁の具も、かなり追加して食べていました。 ホワイトソース系の料理はかなり好きみたいで、よく食べてくれます。 基本的に、和食よりも洋食が好きなようで・・・ ので、子供が食べるようになってからは、洋食メニューが増えています。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  おかげさまで、５０位以内に入っています。 これからも応援よろしくお願いします。  |
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--こんにちは☆--
いつ来てもビックリです！ パイ焼きを家で作るという発想がワタシにはなかったもので…。すばらしい  １拍手です
by: jiyuu26 * 2007/10/17 16:28 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事〜--
 jiyuu26さんへあはは。 ありがとうございます。スープとかでパイ包みってあるので、やりたいなぁ〜と思いつつ・・ なかなか出来ないんですよね。 まだまだ寒くならないので、自分でパイ生地を作るのは、難しいので・・今回は市販の冷凍のを使いました。 これは、これで・・しっかり織り込んだ生地なので、おいしいんですよね。後２枚残っているから今度は何を作ろうか、考え中です。 --きのこパイ！ヾ(´▽｀*)ノ--
きのこパイ大好物です！ヾ(´▽｀*)ノ それにしても自宅でこんなふうにおいしそうにできるものなんですねー、うーむ勉強になります。 以前パイを作ったことがあるのですが、まったくサクッとできずに「しめったパン？」みたいな仕上がりになってしまったんですよね(^^ゞ なるほど冷凍シートがあるのですねー、なるほどー。 エリンギの歯ごたえも大好きですw うーむ、おいしそうですねー！ヾ(´▽｀*)ノ --お返事〜--
ハピコギさんへありがとうございます〜 冷凍パイは、何層も重ねて丁寧に作ってあるので、かなり使えますよ。私も自分で作る時もありますけど、この重ねるのは苦手なので・・ そのほうがおいしいだろう・・と思ったら、冷凍のパイシートを使います。 こういう洋風の料理、お好きなんですね。 パイを作ったことがあることに驚きましたわ！ うちの旦那なんて・・・目玉焼きしか作れませんから〜 |
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