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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
１１月１５日（木） きのこのあんかけうどん
2007 / 11 / 18 ( Sun ) この日は、わんこ友達と一緒にランチしていました。
うちのわんこは、インターネットで検索して見つけたブリーダーさんから購入しています。 そのため、飼い主さん同士のつながりが結構盛んで・・・ 今回は、わんこ抜きランチでした。 子供も連れていたので、結構疲れました・・・ でも、わんこのことをいろいろと話ができたので、楽しかったです。 とはいえ・・・ 家に帰ったら、ご飯を作る気力がなく・・ ふと、お友達にいただいたさぬきうどんがまだあったことを思い出して、おうどんにしました。 夕方のＴＶで、きのこのあんかけをかけるおうどんを紹介していたので、寒くなってきているので、こっちにしました。 今日の晩御飯  きのこのあんかけうどん  ほうれん草ともずく酢  きのこのあんかけうどん ほうれん草ともずく酢 ししゃも ＜作り方＞ ・きのこのあんかけうどん �，気未�うどんは袋に書いてあるとおりの時間を、たっぷりの水を使って茹でる。 �△気未�うどんについていた、だしを使って、白菜・人参・たまねぎ・えのき・しいたけ・まいたけ・しめじ・ムキえびを煮込む。 ���△量邵擇鵬个�通ったらわかめを入れて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 �い気未�うどんは、茹で上がったら一度水で洗って、ぬめりを取る。 �キい里Δ匹鵑鬚發Π貪找垢瓩董↓�のあんかけをかけて、青ねぎをたっぷりのせる。 ・ほうれん草ともずく酢 �，曚Δ譴鸛陲録�べやすい大きさに切って、茹でる。 �△曚Δ譴鸛陲録紊砲気蕕靴董▲▲�を抜いてから、水をよく切ってお皿に盛る。 ��もずく酢をかける。 ＜ポイント＞ さぬきうどんは面倒でも、一度洗ってぬめりを取ったほうが、つるっとした歯ごたえがあって、おいしいです。 温かくしても、歯ごたえがなくならないので、こういううどんにも向いているなと思いました。 今日、使ったもずく酢は、手摘みの岩もずくです。 普通のより細くて、私は好きなんです。 たまたま、スーパーで見かけたので、こっちを買いました。 ＜おまけ＞  この日の子供の晩御飯です。 うどんは大好きなので、完食して、さらに私のまで奪っておりました。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  ５０位内に復活できるよう、応援よろしくお願いしますね。  |
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