１１月１９日（火） オムライス
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 今日は、私の習い事のテニスでした。
子供はいつも託児所なのですが、風邪ひいているのでどうしようかと一瞬思ったのですが・・ いつも託児所には１人でいるんです。 ので、そのまま連れて行きました。 鼻水はたれているけど、ほとんど治りかけらしいので・・ で、帰りに一緒に通っている妹と、祖母とランチしたのですが・・ 久しぶりに行ったパンで有名なレストラン。 激まずになっていて、軽くショックを受けておりました。 ２度と行かない！ 帰りに買い物して帰って来たのですが・・・ 今日の献立がまったく思いつかず・・・・・・・ 開き直って、ものすごいシンプルなオムライスにしました。 いつもは買い物しているときに、なんとなく思いつくのですが・・・ というわけで・・ 今日の晩御飯  オムライス  大根とえのきのたらこ和えサラダ  オムライス 大根とえのきのたらこ和えサラダ お味噌汁（大根・えのき・キャベツ・わかめ） ＜作り方＞ ・オムライス �〃榮�・たまねぎ・人参を小さく切っておく。 �⊃翦售錣砲�米を入れて、水を計量して、コンソメの素を入れ、�，虜猯舛鯑�れる。 ��さらにケチャップも入れて、炊飯する。 �た罎�上がったら、よく混ぜ合わせて、細かく切ったピーマンを入れる。 �ネ颪棒献�リーム・塩コショウを入れて、フライパンにバターを入れてから、卵を入れて半熟にして、お皿に�い里竿咾鮴垢衂佞院⊂紊忘椶擦襪茲Δ僕颪鮹屬�。 �ν颪両紊縫吋船礇奪廚鬚�好みでかける。 ・大根とえのきのたらこ和えサラダ �‖膾�は細く切って、えのきは茹でる。 �↓，録紊鮴擇辰董▲棔璽襪貌�れる。 ���△砲曚阿靴燭燭蕕海肇泪茱諭璽困鯑�れて、和える。 �い�皿にサニーレタスを敷いて、��を乗せて、ブロッコリースプラウトを上に乗せる。 ＜ポイント＞ 卵は生クリームでなくても、牛乳でもいいです。牛乳のほうが若干あっさりしていると思います。 卵は巻くのもたまにやるのですが、基本的に、半熟の卵を作って上に乗せます。 そして、この卵は小さめのフライパンでやると比較的きれいに焼けます。 強火で一気に作ると、フライパンにもひっつかないで綺麗にはずれます ケチャップがほとんどなくなってしまったので、あまり綺麗に上にかけられなかったのですが・・・ いつもは、絵を描いたりしております（笑） ＜おまけ＞  今日の子供の晩御飯 このご飯の前に、おにぎりを２つも食べたので、ほとんど食べてくれませんでした。 でも、お風呂からあがってから、全部食べてしまいました。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  ５０位内に復活できるよう、応援よろしくお願いしますね。  |
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すご〜い レストランに出るようなお食事ですよ〜 うちも作りますが盛り付けとかいまいち・・・ いつも本やネットで調べて作ってます 参考にしよう！！
by: 温泉ちろべえ * 2007/11/24 22:27 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事〜--
 温泉ちろべぇさんへそうですか？ ありがとうございます。 喫茶店でバイトしていた時があったので、このタイプのオムライスは作っていたんです。 とはいえ・・・ケチャップのかけかたが、恐ろしく汚い（笑） 半熟の上に乗せるタイプのオムライスが私は一番好きなんですよ。 小さい目玉焼き用くらいのフライパンを使ってみてください。結構うまくいきます。 |
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