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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
１１月２５日（日） 変わり酢豚
2007 / 11 / 27 ( Tue ) この日は、家の大掃除をしておりました。
大掃除といえば・・・年末に向けてか？と思われそうですが・・・ 子供がおもちゃを散らかし放題にしているので、もうぐっちゃぐちゃのめっちゃめちゃなんです。 ので・・・とりあえず、和室にある押入れを片付けました。 そこで、完全に力尽き・・・ 台所とリビングは来週に持ち越しです・・・ めざせ！いつ誰が来てもいい家！！ です。 で、今日のご飯は、見た方もいるのかもしれないのですが・・・ キューピーの３分間クッキングで紹介されていた酢豚です。 具材を増やして、ボリュームアップさせまてみました。 今日の晩御飯  変わり酢豚  大根と水菜のぱりぱりサラダ  中華スープ（たけのこ・もやし・大根・青梗菜）  変わり酢豚 大根と水菜のぱりぱりサラダ 中華スープ（たけのこ・もやし・大根・青梗菜） ＜作り方＞ ・変わり酢豚 �‘擇發皀好薀ぅ后覆靴磴屬靴磴嵳僉砲鯤造戮董⊂紊鳳�コショウをする。 �↓，瞭�で、ヘタを取ったプチトマトを巻く。 ���△瞭�に片栗粉をまぶして、１８０度くらいの油で５分程度、肉がこんがりとするまで揚げる。 �い燭韻里海凌綣僂詫霎擇蠅砲靴董△燭泙佑�はくし切りにする。ブロッコリーは軸の部分の皮を剥いて１ｃｍくらいの輪切りにし、房の部分も小さくばらしておく。人参は乱切りにして、油通ししておく。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を入れて、�い量邵擇鰡屬瓩襦� �Ν�の肉を揚がったまま軽く油を切って、そのまま入れて、市販の酢豚の素で味付けする。 �цГ任神長失擇鬚�皿に盛り付け、その中に�Δ凌歹擇鮴垢衂佞韻襦� ・大根と水菜のぱりぱりサラダ �‖膾�は薄く切って、千切りにし氷水につけておく。 �⊃綺擇發茲�あらって、�，梁膾�と一緒に氷水につけておく。 ��お皿にサニーレタスをちぎって盛り付け、�△量邵擇凌紊鬚茲�切って盛り付ける。 �ぅ廛船肇泪箸鯏困┐襦� ＜ポイント＞ 豚ももスライス（しゃぶしゃぶ用）は、２枚使うと肉が厚くなっておいしいと思います。 今回は１枚目で巻いて、２枚目は横にして巻いてみました。 トマトは見えないようにしっかり巻いてください。 トマトの酸味と酢豚の酸味は少し違うので、普通の酢豚とはまた違った感じで私は結構好きです。 ただ、中のトマトはかなり熱いので・・食べるときは少し注意が必要です。 大根は氷水につけておいたら、お店のようなぱりぱりになります。 いつもと違った食感でたまには、いいと思います。 この日、子供はご飯を食べる前に寝てしまいました・・・ そのまま寝るのかと思ったのですが、夜の９時くらいに起きて「おなかすいた！！」と泣くので、納豆ご飯を食べさせておきました！！ 納豆大好きっ子でよかった・・・  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  ５０位内に復活できるよう、応援よろしくお願いしますね。  |
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