１１月２６日（月） かぶのクリームシチュー
2007 / 11 / 27 ( Tue ) 今日は、子供の体操教室でした。
体操が終わってから、お友達とマクドランチしてから、さらに遊び・・・・くったくたになって帰ってすぐに昼寝してくれました。 今日は体操教室のお友達から、新鮮はお野菜をたくさんいただきました。 柿とかぶと大根・ほうれん草・菊菜でした。 そのかぶがすんごいおいしそうだったので、シチューにしました。 ご実家で家庭菜園されたお野菜だそうで・・・無農薬なので、葉っぱも浅漬けにしました。 今日は、さすがに食べなかったのですが・・・明日、楽しみですわ！ 今日の晩御飯  かぶと鶏のシチュー  アボガドとエビのヨーグルトサラダ  かぶと鶏のクリームシチュー アボガドとエビのヨーグルトサラダ ＜作り方＞ ・かぶと鶏のクリームシチュー �，�ぶは皮を剥いて、１６等分くらいに切る。 �△燭泙佑�はくし切り・人参は乱切り・じゃがいもは１口大に切っておく。鶏肉は一口大に切る。豚バラ肉は４等分くらいにしておく。 �Ｆ蕕某紊鯑�れて、コンソメの素を入れて、鶏と豚バラ肉を入れて、沸騰させ、あくを取る。 �ぅ▲�が取れたら、野菜を入れて煮込む。 �ヌ邵擇鵬个�通ったら、１度火を止めてから市販のシチューの素を入れる。 �Δ發�少し煮込んでから、仕上げに牛乳と別茹でしたブロッコリーとコーンを入れる。 �Г�皿に盛ってから仕上げに、生クリームをかける。 ・アボガドとエビのヨーグルトサラダ �．▲椒�ドは皮を剥いて、細かく切る。 ��鍋でマカロニとエビを茹でて、水にさらして冷ましておく。 ���，鉢△鬟棔璽襪貌�れて、ヨーグルト・マヨネーズ・すりごま・昆布茶で作ったドレッシングと和える。 �ぅ汽法璽譽織垢鬚舛�って、お皿に盛りつけ、��とプチトマトを盛り付ける。 ＜ポイント＞ ブロッコリーは別で茹でておいたほうが、緑色が綺麗なままになります。 茎の部分も皮を剥いて使っています。 生クリームはなくてもいいけど、あるのならかけたほうがまろやかになって私は好きです。 アボガドがあまりいいのじゃなかったので、ちょっと味が悪かったのですが・・ このヨーグルトドレッシングは結構作ります。 ツナとかでも合いますよ。 分量は、お好みで十分です。 昆布茶がない場合は、塩を少し多めに入れてください。 ＜おまけ＞ 久しぶりですが・・  今日の子供の晩御飯 下にサラダに使ったマカロニが入っています。 これを完食して、さらにおかわりまでしてくれました。 この後、味付けのりを巻いたおにぎりまで食べました。 どんな食欲？とか思ったのですが・・  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  ５０位内に復活できるよう、応援よろしくお願いしますね。  |
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--こんばんは☆--
サラダおいしそうですね〜！！ マカロニを使ったサラダって難しいイメージがあって作ったことがなかったんですけど、簡単そう  アボカドと海老との相性も良さそうですね！昆布茶もポイントですね〜☆
by: jiyuu26 * 2007/12/04 21:53 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事〜--
 jiyuu26さんへ遅くなってすみません。毎日更新！とか言ってたわりには、風邪をひいてしまい寝込んでました。 アボガドってヨーグルトマヨドレッシングが合う気がします。マグロとかって一般的ですしね。海鮮とは合いますよ。 このマカロニは、９０秒で茹で上がるというくるくるのやつです。名前忘れてしまいました・・ とはいえ、９０秒じゃ茹で上がらないですけどね。子供が食べやすいので、よく使うんです。便利ですよ。 |
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