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2008 / 08 / 20 ( Wed ) |
クリームシチュー
2007 / 09 / 12 ( Wed ) 朝夕はすっかり涼しくなって、扇風機もいらなくなってきました。
今日は、妹と三田のプレミアムアウトレットに行っていたのですが。 あまり見るお店も無く・・ しかも、子供がぐずりっぱなし・・・ と、お昼とお茶をしに行っただけで帰ってきました。 もうちょっと、ゆっくり見たかったなぁ〜と思いつつ・・・ 涼しくなってくると食べたくなる、煮込み系のお料理。 今日は、クリームシチューにしました。 昨日、スーパーで自家製のおいしそうなベーコンを売っていて、しかもかぼちゃもすごくおいしそうだったので、かぼちゃとベーコンを使ったシチューにしました。 今日の晩御飯です。  クリームシチュー  今日のサラダ  クリームシチュー バケット キャベツときのこのサラダ ＜作り方＞ ・クリームシチュー �，�鍋に水を入れて、コンソメの素を入れて、そこに食べやすい大きさに切ったベーコンを入れる。 �△�し切りにしたたまねぎ、乱切りにした人参、食べやすい大きさに切ったかぼちゃとさつまいもを入れ、煮る。 �Ｌ邵擇鵬个�通ったら、市販のクリームシチューのルーを入れ、仕上げに牛乳を入れる。 �な牝蕕捻�茹でしたアスパラガスは、お皿に盛ってから上に盛り付ける。 ・キャベツときのこのサラダ �．侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�を入れて、千切りにしたキャベツを炒める。 塩コショウを少々振って軽く下味をつけておく。 �△靴瓩犬論个鼎�を切り、しいたけはスライスする。エリンギも傘と軸にわけて食べやすいようスライスする。 ��フライパンにバターを入れて、�△里�のこを炒める。 �き，離�ャベツをお皿の下に敷き、�△里�のこを盛って、大根おろし・三つ葉を上に盛る。 �タ�べるときに和風ドレッシングをかける。 ＜ポイント＞ まだ、秋なので・・ 今日はじゃがいもの代わりに、かぼちゃとさつまいもを使いました。 シチューはルーを使うこともありますが、暇があればホワイトソースも作っていました。 冷製サラダが続いていたので、今日は温サラダにしました。 ポン酢で食べてもおいしいのですが、和風のドレッシングがあったので、今日はそっちを使いました。 レタスを敷いて、温かいきのこを盛り付けるときもあります。 サラダはいろいろとバリエーションが変えられるので、洋食の付け合せにはよく使います。 メインで足りないと思う栄養素を補充している・・かな？  |
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--新設おめでとう♪--
いつもお野菜がたくさんで健康的ですね。 毎日、献立に困るこの頃参考にさせて 頂きますね♪
by: そらっち * 2007/09/13 08:24 * URL [ 編集] | page top↑
--お返事〜--
 そらっちさんへありがとうございます〜 野菜は、朝と昼にほとんど取れないので、夜にたっぷり取るようにしているんです〜 かなり、適当なんですけどね〜 よかったら参考にしてください。 |
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