１２月１９日（水） イカと厚揚げのしょうが焼き
2007 / 12 / 20 ( Thu ) この日は、子供と電車でおでかけしていました。
以前なら、電車に乗っても比較的おとなしくしていたのですが、最近は電車命なので・・・ 乗ったら乗ったで、ベビーカーから降りて外を見ると張り切っておりました。 しかし・・・電車の座席に座らせていたのに、転がり落ちたり・・と、トラブル続きの電車のお出かけになってしまいました。 そろそろ、長時間の電車のお出かけは無理かも〜なんて、思ってしまいましたが・・・ それはそうと、火曜日に一緒にテニスをしている妹に、教えてもらったお料理。 イカをレンジでチンして、しょうがタレをかける・・とかなんとか、はっきり覚えてなくて・・・ なんとなくで、再現してみました。 おそらく、妹が言っていたのとは違う気がします（笑） 今日の晩御飯  イカと厚揚げのしょうが焼き  かぶの葉の炒め物  イカと厚揚げのしょうが焼き かぶの葉の炒め物 お味噌汁（つくね・白菜・わかめ・三つ葉） 炊き込みご飯（貝柱・ごぼう・人参・油揚げ） ＜作り方＞ ・炊き込みご飯 �，瓦椶Δ呂気気�きにして、人参と油揚げは千切りにしておく。 �∧藤街腓鮴�って、水を入れてから、おでんの素を入れて、�，虜猯舛抜無佑粒�柱を中の汁ごと入れる。 ��炊飯器で炊いたあと、混ぜて出来上がり。 ・イカと厚揚げのしょうが焼き �．ぅ�は、内臓を取って、エンペラと胴と足にわけてから、皮をむいておく。 �▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を入れて、�，離ぅ�を炒める。 ��イカにある程度火が通ったら、すったしょうが・しょうゆ・酒を入れて、味付けする。 �ぅぅ�を取り出してから、同じフライパンで厚揚げも炒める。 �イ�皿に盛ってから、上に青ねぎを散らす。 ・かぶの葉の炒め物 �，�ぶの葉は食べやすい大きさに切る。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�を入れて、しらすを炒めて、かぶの葉も入れて炒める。 ���△鬚世靴靴腓Δ罎婆Ｉ佞韻垢襦� ＜ポイント＞ 炊き込みご飯は、貝柱の缶詰を使っています。 たまたま、スーパーで安くなっていたので、買ったのですが・・・ おでんの素で味付けしたら、あっさりとおいしい炊き込みご飯になります。 超・・・手抜きですけどね（笑） イカは、斜めに隠し包丁をして、身が丸まるのを防いでいます。 とはいえ・・・多少は丸くなるかな・・ 火曜に使ったかぶの葉を、今日は炒めて副菜にしました。 ＜おまけ＞ この日は子供がさっさと食べ始めたので、炊き込みご飯のみ、食べていました！ 画像は無いのですが・・・ あと、私が食べているときに、横に来て、イカも少しだけ食べていました。 やわらかいイカなので、食べやすかったようですが。 しょうがが多かったようで、ちょこっと食べて止めていました。  ブログランキングに登録してみました。 よかったら、↓をクリックしてください。  作ったお料理は、必ず記事にしますね。 応援よろしくお願いいたします。  |
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