うぉ〜
またまた、一気に更新の日です！
今日はどこまで行くかなぁ〜？


なんて・・・・

早く追いつかないと、毎日更新が出来ない・・

というわけで、１７日はなんでご飯を作らなかったのかは、さっぱり思い出せない状態なのですが・・・・

１８日は、子供の体操教室の後、母とぶらぶら岡本近辺をうろうろしておりました。
のときに、子供を通わせたいと思っている幼稚園のお迎えの時間にあたり・・・

ちょうどよかったので、説明を聞いてきました。

私は、子供には幼稚園は２年保育でいいと思っていたのですが・・

そのことを聞いたら、２年からだと空きが出ない限り募集はしない・・といわれ・・・

もろもろ、予定を立てていたのに・・・

崩れ去り・・・
３年保育にしたらしたで、すごい今年は忙しくなりそうで・・・ちょっと、あせっておりましが。
まぁ、希望の幼稚園に入れるよう・・・とりあえず、がんばります！

んで、帰りにスーパーに寄ったのですが・・・

すごいきれいなまぐろがあり・・・
まぐろを買って来ました。

当初、焼こうかとも思ったのでしが、あまりにもきれいだったので、生にしました。


今日の晩御飯





まぐろの漬け丼（とととのせ）




まぐろの柵を、うすく切り、しょうゆ・酒・みりんを沸騰させて、冷ました漬けタレに漬ける。
ご飯の上に、漬けたまぐろを乗せて、すった山芋とわさびを乗せる。


ごぼうの金平




ごぼうはささがきにし、人参は千切りにする。
豚ミンチをフライパンで炒めて、ごぼう・人参・金平こんにゃくを入れて炒めて、しょうゆ・さとう・酒・みりんで味付けする。


あかかぶの浅漬け




あかかぶは、皮をうすく剥いて、食べやすい大きさに切り、ビニール袋に塩と一緒に入れてもんで、しばらく置く。



＜おまけ＞

この日、子供は漬けではなく・・そのままの生のまぐろ丼を食べていました。
画像が無いのですが・・・

まぐろ大好きのうちの子。

私のも取る勢いで食べていたのを、かすかに覚えております・・

すっかり忘れていたのですが・・
実は、２月から子供の習い事が１個増えまして・・・

３月からは、私がテニスを辞めて、今やっている体操も週２回から週１回にするのですが・・
今月はとにかく忙しい状態が続いています。

そして、この日は始めた新しい習い事の２回目でした。
初回は、いろいろごたごたしており・・・

なじめるか？と心配もしたのですが、２回目もすんなり教室に入って楽しそうにしていました。

まぁ・・なんとか続けられそうです。

して、帰りにミスドでドーナツを食べて、ぶらぶら帰ってきて、スーパーに行ったら、妙においしそうなホッケがあり・・・

冷凍だし、ノルウェー産だし・・といろいろ考えたのですが、購入してきました。

んで、すごい大きかったので、主人と半身ずつにしました。

今日の晩御飯





ほっけの一夜干




焼いただけです。
しかし、すごく味がしっかりしていて、油ものっており・・すごいおいしかったです！
主人もびっくりな味でした。


ほうれん草とシメジの和風炒め





んで、画像には載ってないのですが、昨日の金平もつけています。

この日はお手軽な晩御飯でした。



＜おまけ＞

この日、子供はホッケを一緒に食べていました。
写真に撮っていたので、まだ取り分けていないのですが・・・

私と半分ずつくらいで食べてしまいました。
後は、納豆ご飯です！

ほうれん草も少し食べました。

朝、子供と体操教室に行き・・・
帰りに買い物して帰ってきたのですが。

実家によって、遊んでいて夕方自宅に帰りびっくりしたのですが。
あると思っていたじゃがいもが無く・・・

近くに住んでいる祖父母の家に、もらいに行きました。
基本、だんしゃくが好きな私。

んでも、祖母はメークイーン好きなので・・しょうがない・・と思いつつ。

いつも肉じゃがなので、今日はイカを使ったイカじゃがにしました。

お酒に合いますよ。



今日の晩御飯





イカじゃが





基本的に、肉じゃがと材料は同じです。ただ・・白ワインを使い、唐辛子も入れるのでちょっとぴり辛です。



きのこのソテー　ダイコンともずく酢かけ




きのこがあまっていたので、炒めてダイコンおろしともずく酢をかけてみました。


ブロッコリーのスープ




こちらは間違いで・・ブロッコリーが２房もあったので、一気に使うためにスープにしました。
茎の部分もしっかり使っています。


そして・・
普段はお酒は家では飲まないのですが・・

祖父が、『仙介』というお酒を探している・・と言っていたので、誕生日にプレゼントしました。

で・・味見がしたかったので、少しだけいただきてきました。





少し強めのお酒ですが。
味は私の好きなお酒でした。

震災で倒壊した酒造を立て直したおじいちゃまのお名前だそうです。
現在の社長はお孫さん。しかも、女性なんです。

新酒の販売に向かって奮闘されていたのをTVで取材され・・それを見た祖父が「飲んでみたい！」と言ったんですね。

で、近くの酒屋さんで取り扱っていることがわかったので、買いに行きました。

イカじゃがとは合いましたよ。


＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯

さすがにイカじゃがはかなり辛いので食べられず・・・
何を食べたのか、ちっとも思い出せないのですが・・・

なんか、夕飯前にパンを１つ食べてしまい・・で、あまり食べなかったような記憶がちらっとあります。

水曜には、子供の状態はほぼ完治していたのですが・・・

念のために・・・出歩くの避けておりました。
水曜は主人がご飯のいらない日だったので、夕方子供と実家に行っていっしょにご飯を食べました。


で、木曜日は母に子供を預けて、私はは美容院に行ってました。
帰りにぶらぶら買い物をして帰ってきたのですが。

スーパーで、西京焼きに出来る魚が売っていたので、買いました。

焼いているときに、存在を忘れてしまい・・・皮がこげておりますが・・・
もともと、こげやすいんですけどね（と、言い訳・・）


今日の晩御飯






さわらの西京焼き






ほうれん草とちりめんじゃこ・長芋のもずく酢かけ




今回、糸もずくを使っています。
細いので、私はこっちも好きです。



さわらの西京焼き
ほうれん草とちりめんじゃこ・長芋のもずく酢かけ
お味噌汁（もやし・わかめ・油揚げ・しめじ）



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯

は、納豆ご飯と何かを食べていたはずなのですが・・・
画像が無いので、思い出せません！

この日は、私が習っているお菓子教室の日でした。

この日作ったのは、バレンタインを意識して・・・
チョコタルト





おいしく出来ました。

で、この日の先生が作ってくださったおやつは・・







中にサワーチェリーが入っているケーキでした。
こちらも、すごいおいしかったです。


で・・・
この日こそ手抜きで、お鍋にしたいところですが・・・

普通に作ってしまいました。


今日の晩御飯





ぶりの塩焼き




塩こしょうして焼いただけです。
ダイコンおろしには、ゆずの皮をすって乗せました。


菜の花と小エビの酢味噌和え





菜の花と小エビをゆでて、赤味噌に酢を加えて作った酢味噌を和えています。



焼き餃子




これは、冷凍ではなく・・・チルドの餃子でした。


茶碗蒸し




茶碗蒸しというか・・・白菜とか、お野菜が比較的入っていました。
酢味噌和えを作ったので、お味噌汁代わりです。



ぶりの塩焼き
葉の花と小エビの酢味噌和え
焼き餃子
茶碗蒸し



＜おまけ＞

この日の子供の晩御飯





なんでかは、記憶に無いのですが・・・
焼きしゅうまいを食べていました。

あと、茶碗蒸し

市販の餃子はにんにくがきついので、好きじゃないから・・・かも。